Cupcakes de Spéculoos y calabaza.

   Como ya se va acercando la navidad, os traigo la receta de mi versión "cupcake" de unas galletas muy típicas en éstas fechas en Bélgica, Holanda, Alemania, etc. Las galletas Spéculoos se hacen con una masa de mantequilla, harina, azúcar moreno, muy poca levadura y una combinación de especias (canela, cardamomo, jenjibre, nuez moscada, etc.). Se suelen comer en navidad, acompañadas de Glühwein, un tipo de vino especiado. Yo he versionado la receta para comérnoslas en forma de cupcake.

¡Deliciosos!

Cupcakes de avellana y chocolate y HALLOWEEN!

   Ésta es una semana más corta de lo habitual, así que vamos a aprovechar los días de fiesta para preparar éstos deliciosos cupcakes con aroma de avellana, crema de queso y chocolate.
   Ahí va la receta:

Deliciosos...

Cupcakes de toffee & palomitas y cursos 2013-2014

   El otro día encontré en el súper palomitas con salsa de toffee. Son muy típicas en algunos países, pero aquí en España no las conocemos mucho. ¡Son adictivas de verdad!. El toffee es una salsa de caramelo y nata, no apto para los que estén a dieta. Se me ocurrió hacer unos cupcakes, aprovechando que compré un par de paquetes y no me arrepiento (mis michelines si). La crema es un Swiss Meringue Buttercream (SMBC) de toffee, muy suave en comparación con las buttercream más usadas. Aquí está el resultado:

No aptos para la dieta.

Cupcakes Hit-Hat y el AIG 2013

   Hoy os propongo una receta de las más golosas. Tiene un grado de dificultad medio-alto, pero con paciencia y buenas herramientas todo se consigue. Su nombre quiere decir algo así como "sombrero", salta a la vista el por qué. Lo más difícil es hacer un merengue italiano bien hecho, para que cuando lo sumerjamos en chocolate no se derrita.

¡Corre que se derriten!

Cupcakes de algodón de azúcar.

   Los que estéis a dieta me vais a matar, porque hoy os traigo una receta dulce dulce dulce, para explotar. Lo primero que hacen éstos cupcakes, es entrar por los ojos. Sólo con ésto, nuestro michelín rebelde ya sonríe. Cuando los hueles, nuestro michelín rebelde se frota las manos y dice: "excelente...". Cuando le das el primer bocado, notas como un cosquilleo en el sitio donde casi siempre se encuentra nuestro michelín rebelde. Y claro, cuando te terminas tu cupcake de algodón de azúcar, el michelín se ha expandido de una forma terrible y se ríe de tí a carcajadas. ¡No digáis que no os lo avisé!

Todos juntos recién hechos...

Cupcakes de algodón de azúcar

   Ingredientes para 18-20 cupcakes:

115 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

200 grs. de harina.

3 huevos M.

180 grs. de azúcar.

120 ml. de leche semidesnatada.

1 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

4 gotas de aroma concentrado de algodón de azúcar, que podéis comprar aquí.

Sirope o mermelada de fresa.

   Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir los huevos de uno en uno. Tamizar la harina con la levadura y echar la mitad a la mezcla. Batir. Mezclar la leche con el aroma de algodón y añadir. Agregar también, la otra mitad de la harina. Cuando todo esté bien mezclado, rellenar las cápsulas 2/3 de su capacidad. Meter al horno unos 25 minutos a 180ºC. Sacar y dejar en el molde 5 minutos. Pasar a una rejilla para que se enfríen del todo. Vaciar el centro de nuestro cupcake con un descorazonador de manzanas y rellenarlos con sirope o mermelada de fresa. Tapar con el trocito que habíamos quitado.

...tan bonitos...

   Ingredientes para el buttercream:

300 grs. de icing sugar o azúcar glass.

250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

Colorante rosa en gel.

Aroma concentrado de algodón de azúcar.

Algodón de azúcar grande para decorar (opcional).

   Preparación:

Batir la mantequilla 3 minutos a velocidad alta. Añadir la mitad del icing sugar tamizado, la leche, el aroma de algodón y el colorante rosa, poco a poco, hasta que adquiera el color deseado. Seguir batiendo un poco más a velocidad más baja. Echar el resto del icing sugar y terminar de mezclar a velocidad alta. Meter la crema en una manga pastelera con la boquilla 1M y escudillar sobre los cupcakes en forma de espiral. Cortar trozos del algodón de azúcar y colocar encima de la espiral con la ayuda de un palillo.

...que dan pena comérselos...

   Apetitosos, ¿verdad? Auí está la foto-bocao para que podáis ver el relleno y sufráis un poquito más.

...bueno, no tanto...¡ñam!

   También os dejo la foto de un encargo para un doble cumpleaños. La idea de poner a los cerditos nadando en "lodo" ha circulado mucho por internet y me gustó tanto, que estaba deseando ponerla en marcha. Quedaron encantados.

Cerditos en el lodo.

   Y poco más que contaros. Os aviso que dentro de poco habrá una receta que tiene que ver con algo VERDE, pero no es el color, ¡ahí lo dejo!

   Gracias por leerme.

   Un beso.

   Sara.

Cupcakes de nubes/carbón, pero ¡he sido buena!

   Ya vinieron los Reyes Magos y os dejaron a todos muchas cositas para disfrutar, ¿verdad? A mi me trajeron carbón. Pero no penséis mal, ¡he sido muy buena! El carbón lo pedí yo específicamente para poder hacer éstos cupcakes, así que ¡dicho y hecho!

Cupcakes de nubes/carbón

    Cupcakes de nubes/carbón (20 u. aprox.)

Para los bizcochos utilicé la receta básica que podéis encontrar aquí. Si queréis darle un toque "crujiente", añadirle unos trocitos de carbón a la masa antes de meter al horno.

   Ingredientes para la buttercream de nubes/carbón:

250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

300 grs. de icing sugar o azúcar glass.

200 grs. de crema de nubes (Fluff) o al gusto (se puede encontrar en Carrefour).

Chorrito de leche.

1/2 cucharadita de aroma de vainilla.

Carbón de azúcar traído directamente de Oriente.

   Preparación:

Batir la mantequilla 3 minutos a velocidad media. Añadir la mitad del azúcar tamizado. Batir un minuto más a velocidad media-rápida. Echar la leche, la vainilla, el fluff y el resto del azúcar. Batir 3 minutos a velocidad alta o hasta que quede bastante cremoso. Moler un poco del carbón y cuando esté hecho polvo, añadir y mezclar con una cuchara.

Yo he escudillado la crema con una boquilla de estrella y he decorado con un poquito de polvo de carbón y unos trocitos más grandes.

Cremoso cremosoooo....

Es un bocado exquisito para hacer el día de Reyes y disfrutarlo con los más pequeños.

Con unas cápsulas PRECIOSAS!!

 Y a vosotros, ¿qué os han traído los Reyes Magos? Seguro que muchas cosas!!

Aquí acompañados por los cupcakes de turrón.

Aquí os dejo otro encarguito de chocolate. Una tarta de campanilla rellena de nata, para Vane. Le encantó!

Ganache de chocolate puro y relleno de nata.

   Probad a hacer los cupcakes porque están buenísimos!
   Un beso!
   Sara.

¡Feliz año nuevo y una receta navideña!

   ¡Feliz año nuevo! ¿Cómo lleváis éstos primeros días de 2013? Yo, como mucha gente, un poco desconectada, pero me ha dado tiempo de hacer un resumen de muchas de las recetas y encargos que he preparado en éste año 2012, cuando nació el L'Atelier.
   Os dejo el collage, faltan muchas cosas que ya os he enseñado y otras que están ahí listas para sacar del cajón.

2012

    También os he preparado una receta navideña, cupcakes de turrón de Jijona. He de decir que a mi no me gusta mucho éste turrón, pero la verdad es que lo probé en el buttercream y queda suave suave, delicioso!!

Cupcakes de turrón

   Ahí va la receta (versionada de Belle cupcakes):

   Ingredientes para 20 cupcakes:
80 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
50 grs. de azúcar blanco.
80 grs. de azúcar moreno.
100 ml. de leche semidesnatada.
100 grs. de crema de turrón (tarrina de Antiu Xixona).
1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
125 grs. de harina tamizada.
2 huevos M.

   Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se vuelva una blanquecina. Echar la crema de turrón y batir un poco más. Añadir los huevos de uno en uno. Tamizar la harina con la levadura y agregar la mitad al batido. Echar la leche. Batir. Añadir la otra mitad de la harina y terminar de mezclar bien. Rellenar las cápsulas 2/3 de su capacidad y hornear a 175 ºC, unos 10 minutos o hasta que pinchemos y el palillo salga limpio. Dejar 5 minutos en la bandeja y después ponerlos en una rejilla para que se enfríen totalmente.

   Ingredientes para la B.C. de turrón:
250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
300 grs. de icing sugar o azúcar glass.
150 grs. (o al gusto) de crema de turrón.
Chorrito de leche semidesnatada.

   Preparación:
Batir la mantequilla a velocidad baja 2 minutos. Añadir la crema de turrón. Batir un poco más. Añadir la mitad del azúcar y batir a velocidad media-alta unos 3 minutos. Echar la leche y el resto del azúcar. Batir 4 minutos más a velocidad alta, hasta que tenga una textura muy cremosa.

   Cuando los bizcochos estén fríos, escudillar la crema encima. Yo lo hice con la boquilla 1M de Wilton y decoré con unos trocitos de turrón.

   En ésta foto están acompañados de unos cupcakes de nubes con carbón de azúcar, pero ésa receta la publicaré más adelante. Que sepáis que están mmmmm.... de muerte!

De turrón y de nubes/carbón.

   Espero que os haya gustado la receta y que el 2013 venga cargadito de salud, dinero y amor.
   Un beso!
   Sara.

Cupcakes "a lo kinder" y más cosas que enseñar

   Me encanta el chocolate, en todas sus variedades. Y lo que más me gusta es la combinación tan amplia que tiene; con fresa, con leche, con almendras, con frambuesas, con menta, con naranja, con KIKOS! Si, si, han sacado chocolate con kikos, pero ésa historia ya la contaré otro dia....
   Con ésta receta me inspiré en Belle cupcakes, una chica majísima, que hace unos cupcakes espectaculares. Ésta vez el chocolate va "a lo kinder", y es que tienen el mismo sabor que si te comes una barrita de kinder chocolate, sólo que la verdad, son de marca blanca. Pero buenísimos igual!! Ahí va mi versión de la receta:

Para babear la pantalla....

  Ingredientes para 18-20 cupcakes:
115 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
200 grs. de azúcar.
3 huevos M.
200 grs. de harina.
120 ml. de leche semidesnatada.
1 cucharadita y media de levadura en polvo.
1 cucharadita de extracto de vainilla.

   Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir los huevos de uno en uno. Tamizar la harina con la levadura y echar la mitad a la mezcla. Batir. Mezclar la leche con el extracto de vainilla y añadir. Agregar además, la otra mitad de la harina. Cuando todo esté bien mezclado, rellenar las cápsulas 2/3 de su capacidad y meter dentro una onza del chocolate kinder. Meter al horno unos 25 minutos. Sacar y dejar en el molde 5 minutos. Pasar a una rejilla para que se enfríen del todo.

   Ingredientes buttercream:
250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
300 grs. de icing sugar o azúcar glass tamizado.
8-10 barritas de "kinder", más 10 para decorar (20 mitades).
2 cucharadas de leche semidesnatada.

   Preparación:
Batir la mantequilla 3 minutos a velocidad alta. Añadir la mitad del icing sugar tamizado y la leche. Seguir batiendo un poco más a velocidad más baja. Derretir las barritas en el microondas. Cuando se enfríen un poco añadir a la mantequilla. Echar el resto del icing sugar y terminar de mezclar a velocidad alta. Meter la crema en una manga pastelera con la boquilla 1M y escudillar sobre los cupcakes en forma de espiral. Para decorar, he puesto mitades de las barritas sobre la crema.

Adictivos!!

IMPORTANTE: Si tenéis visita, no probéis la crema antes de que lleguen, o no quedará nada para ellos, porque os la zamparéis en el acto!

Me llaman...argggg!

  No os olvidéis de que llevan sorpresa dentro, así que no pueden estar más buenos. ¡De los mejores que he probado!

Foto-bocao. Con sorpresa dentro!

   La foto-bocao muestra la sorpresa. Y ésa crema... ñamñamñam, nada empalagosa y jugosita!

   También tengo que mostraros las fotos de los últimos cursos de decoración de cupcakes que hemos hecho. Gracias a todas las chicas, porque me lo pasé muy bien en todos y fueron muy aplicadas!

Las chicas del 01-12-12

Las chicas del 05-12-12

   También os enseño un poquito de la última tarta que hice, para Maripepa de parte de su marido, espero que les gustase

Súper chocolateada

   ¿Véis como el chocolate triunfa? ¡Si ya lo digo yo!

    Y ya está todo preparado para empezar los cursos de navidad, aquí os dejo la foto de los cupcakes que haremos en ellos. Pero ya os lo contaré con más detalle en otro post.

Os gustan???

Para cualquier consulta, madar un mensaje privado por facebook o a latelierdesara12@gmail.com.

Gracias por leerme!
Un beso!
Sara

Cupcakes de chocolate+leche condensada+chocolate

   Hoy os traigo una receta de cupcakes ¡Nos encantan los cupcakes! ¿A que ahora vemos cupcakes por todas partes??! En series, peliculas, anuncios, supermercados, camisetas, tiendas de decoración,... Hasta hace pocos meses, ¡ésto no pasaba! ¿Será una moda pasajera o han venido para quedarse? ¿Qué pensáis? En mi casa siempre habrá cupcakes, aunque sólo sea una moda, ¡porque nos encantan a todos!

 

Posando en la sesión de fotos

Bueno, no me enrollo más, ahí va la receta.

   Ingredientes para 5-6 cupcakes:
35 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
50 grs. de azúcar.
70 grs. de harina.
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
35 ml. de leche semidesnatada.
1 huevo M a temperatura ambiente.
1 cucharadita de exctracto de vainilla.

   Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo sin dejar de mover. Tamizar la harina con la levadura. Echar la mitad al batido. Agregar la leche y el extracto. Mezclar todo bien. Añadir el resto de la harina y batir un poco más. Rellenar las cápsulas 2/3 de su capacidad y meter al horno precalentado a unos 180ºC, unos 23 minutos. Sacar y dejar en el molde 5 minutos. Luego pasar a una rejilla para que se enfríen totalmente.

   Ingredientes para la buttercream:
100 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
150 grs. de icing sugar o azúcar glass.
1 cucharada de agua.
Leche condensada.
Sirope de chocolate.

   Preparación:
Tamizar el azúcar. Batir 3 minutos la mantequilla a velocidad baja. Añadir el agua y la mitad del azúcar. Mezclar. Echar la otra mitad y batir a velocidad alta 1 minuto más. Dividir la buttercream en dos bols. En uno, echamos un buen chorro de leche condensada u mezclamos bien. Y en el otro echamos un buen chorro de sirope de chocolate y mezclamos hasta que se integre.

Cupcake de chocolate

   Cuando el bizcocho esté frío, sacamos el centro con un descorazonador de manzanas. Rellenamos con sirope de chocolate y cerramos con el trozo que le habíamos quitado.

¡Cómo cae el sirope!

Metemos el buttercream en una manga pastelera con boquilla (yo he utilizado la 6B y la 1M de Wilton) y escudillamos, en forma de epiral o de flor, o al gusto de cada uno.

¡No duraron nada!

Y por último decoramos. Al de chocolate le he echado un poco de sirope por encima y lo he coronado con una bola de barquillo de chocolate blanco. Y para el de leche condensada, le he puesto una onza de chocolate con almendras.

Cupcake de leche condensada

Espero que os haya gustado, la verdad es que están buenísimos! Y si queréis más cantidad de cupcakes, sólo tenéis que multiplicar cantidades.
Un beso!
Sara.

Adiós verano, adiós!

   Ésta semana se acaba el verano. Se despide dejando días interminables de playa, piscineo, barbacoas y MOJITOS!!! Y cómo no, voy a despedirlo con unos cupcakes de mojito! Todavía tenéis tiempo de hacerlos antes de que llegue el otoño! Ahí va la receta:

Cupcakes de mojito tomando el sol!

Ingredientes para unos 16 cupcakes:
70 grs de mantequilla
100 grs de azúcar moreno
1 huevo
125 grs de harina tamizada
1 cucharada de levadura en polvo
Chorrito de leche (si queda muy espesa la masa)
Chorrito de ron blanco al gusto ( si hay niños no!)
Zumo de 1 lima
Ralladura de 2 limas

Preparación:
   Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquée. Añadir el huevo sin dejar de batir. Tamizar la harina con la levadura. Echar la mitad a la masa. Batir bien. Icorporar el resto de la harina. Agregar la ralladura de lima, el zumo, el ron y la leche si es necesario. Cuando todo esté bien mezclado, rellenar las cápsulas y meterlas al horno previamente calentado a 180ºC, unos 12 minutos. Sacar y dejar enfríar sobre una rejilla.

Ingredientes para la buttercream:
80 grs de mantequilla a temperatura ambiente
175 grs de icing sugar (queda mejor que con el azúcar glass)
Ralladura de 1 lima
Zumo de 1 lima
Pizca de hierbabuena muy picada

Preparación:
   Batir la mantequilla con el azúcar unos 5 minutos. Añadir el zumo, la ralladura y la hierbabuena. Batir un poco más, hasta dar con la textura deseada.

Ingredientes para el almíbar de mojito:
100 grs de azúcar blanco
50 grs de azúcar moreno
100 grs de agua
Zumo de 1 lima
Hierbabuena en hojas grandes para poder apartarlas luego
Ron opcional

Preparación:
   Hervir todos los ingredientes hasta que el agua se evapore y espese como un jarabe. Dejar enfríar.

Montaje de los cupcakes de mojito:
   Abrir cada bizcocho con un descorazonador de manzanas. Rellenar con el almíbar. Tapar. Con la manga pastelera y la boquilla de estrella, escudillar una espiral sobre el bizcocho. Para decorar, he puesto una hoja de hierbabuena y un trocito de pajita de colores.

Cupcake en la hamaca

Espero que os haya gustado!
Pensad que un año se pasa volando y ya mismo tenemos otra vez que ponernos el bikini! Adiós verano, adiós!
Un beso!
Sara.

Carrot Cake y nuevos retos

   Después del veranito ya estamos con el blog al 100%. Septiembre es un mes de vuelta a la rutina, un mes de nuevos propósitos, retos e ilusiones. Y en el ciber-mundo-reposteríl, idem de idem. Yo, me propongo mantener actualizado el blog y seguir a tope, día a día con el facebook, como hasta ahora. Tengo la ilusión de ir a la Bcn and cake a finales de noviembre, ya estamos preparando el viaje y tengo la suerte de tener familia allí! Y mi reto, es conseguir subvenciones para poder abrir mi negocio....
   Peeeero de momento, os pongo las fotos del carrot cake y de los cupcakes que hice para despedir a Adrián y Sandra, que volvían a Barcelona después de las vacaciones. No es una tarta de "adiós", sino de "hasta luego" (noviembre más concretamente jiji).

Carrot Cake del "hasta luego"

El corte. Jugoso jugoso!

Carrot cupcakes con jelly bellys y sprinkles varios

    Ahora os toca a vosotros, ¿qué retos, propósitos e ilusiones caen éste año?, ¿quién va a la Bcn and Cake?, ¿estáis preparándo ya Halloween???? Yo si!!
   Un beso!
   Sara.

"Day of Cheesecake" : Cupcakes vs Cheesecake

   Ayer fué el día internacional del cheesecake, una americanada, si.....y me encanta! Y para celebrarlo, pensé en hacer una cheesecake típica, pero es que me apetecía hacer cupcakes....mmm...dilema: cheesecake, cupcakes, cheesecake, cupcakes, cheesc... ¿por qué no Cupcakes de Cheesecake? Claaaroo! Mirando por internet, ví la receta del buttercream de cheesecake, pero no me acuerdo dónde, asi que si alguien la reconoce que lo diga, para citar la fuente. Y el bizcocho es una receta básica de cupcake de vainilla, pero con relleno. ¡Manos a la obra!

Cupcakes de Cheesecake 

Ingredientes para 26 cupcakes:

115 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

135 grs de azúcar

195 grs de harina

1 y 1/2 cucharadita de levadura

2 huevos L a temperatura ambiente

125 ml de leche

1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Mermelada de frutos rojos (yo puse de arándanos)

Preparación:

   Batir la mantequilla a velocidad baja 2 minutos. Incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta que blanquee y quede cremoso. Añadir los huevos sin parar de batir, de uno en uno, la leche y la vainilla. Tamizar la harina con la levadura. Añadir la mitad al batido y mezclar hasta que se incorpore todo bien. Añadir la otra mitad y batir bien. Rellenar las cápsulas 2/3 de su capacidad. Meter al horno previamente calentado, a 180 ºC, unos 20 minutos. Sacar y dejar 5 minutos en la bandeja y luego enfríar totalmente en una rejilla. Con un descorazonador de manzanas, sacar el centro del cupcake y rellenar con mermelada de arándanos (en mi caso) y volver a tapar.

Ingredientes Buttercream:

60 grs de mantequilla a temperatura ambiente

150 grs de queso tipo philadelphia, un poco frío

375 grs de icing sugar

1 y 1/2 de extracto de vainilla

Frutos rojos y galletas para decorar

Preparación:

   Batir la mantequilla a velocidad baja durante 2 minutos. Añadir el queso y la vainilla. Sin parar de batir, echar poco a poco el icing sugar tamizado, hasta tener la consistencia deseada. Echar la mezcla en la manga pastelera y decorar los cupcakes. Yo les puse frutos rojos y galleta triturada por encima, para decorar.

Están bueníiiiisimoooos!! Os lo aseguro! FELIZ DÍA DEL CHEESECAKE! Por mí lo celebraría todos los días del año!

Saludos.

Sara.

Cupcakes de No-ci-llaaaaa!

   A cucharadas me comía yo la Nocilla cuando era pequeña....bueno, si, y ahora también! Así que si sois de l@s mí@s, no os podéis perder la receta del buttercream de Nocilla, porque está suave suaaaave y no empalaga nada de nada. Mi conejillo de indias particular (llamémosle V...), encontró en el súper, galletitas mini de chocolate, de las Príncipe de toda la vida y me las trajo para ponerlas encima de "algún cupcake"... Las coloqué en el armario, y casualmente el bote de Nocilla ME ESTABA MIRANDO!!... Así que enseguida les dí uso.

 Cupcakes de vainilla con buttercream de Nocilla y topping de galleta Príncipe

   Ingredientes para el cupcake:

60 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

70 grs de azúcar

75 grs de harina floja tamizada

1/2 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 huevo M

30 ml de leche

   Preparación:

   Primero hay que encender el horno a unos 170 ºC. Mientras se va calentando, tamizar juntas la harina con la levadura. En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que empiece a ser una crema blanquecina. Añadir el huevo sin parar de batir. Después la harina y la levadura a cucharadas, poco a poco sin parar la batidora. Por último, echar el extracto a la leche y ésta a la mezcla. Cuando esté todo homogéneo, lenar las cápsulas de papel las 2/3 partes de su capacidad. Meter al horno unos 20-25 minutos, o cuando al picharlos con un palito éste salga limpio. Dejar 5 minutos enfriar en la bandeja y luego pasarlos a una rejilla.

   Ingredientes para la buttercream:

150 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

150 grs de icing sugar (mejor que el azúcar glass)

3 cucharadas hermosas de Nocilla

Mini galletitas para decorar (¡gracias V !)

   Preparación:

   Tamizar el icing sugar. Batir con la mantequilla hasta que la mezcla quede más cremosa y blanquecina. Entonces añadir la Nocilla y batir un poco más. Con cuidado de no batir en exceso, porque se perdería la consistencía que queremos para luego utilizar la manga pastelera. y decorar nuestros cupcakes.

   La receta del buttercream es de la gran Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto, blog de referencia que seguro muchos ya conocéis.

   Espero que os haya gustado mi primer post "oficial"!

   Gracias por leerme, un abrazo!

   Sara.